酒店家具檢查要點

家具的種類繁多，材質(zhì)也是，如何選擇是一項智慧。我整理了選擇客房家具的注意事項，歡迎欣賞與借鑒。

1、材料是否合理：

不同的酒店家具，表面用料是有區(qū)別的。如桌子、椅子、柜子的腿，硬雜材質(zhì)的比較結(jié)實，能承重，而內(nèi)部用料則可用其他材料；大衣柜腿的厚度只要達到2.5厘米就可以了，太厚了顯得笨拙，太薄了又容易彎曲變形；廚房、衛(wèi)生間的柜子不能選擇纖維板材質(zhì)，因為纖維板遇水會膨脹、損壞，應該選用三合板材質(zhì)；餐桌則應該選擇耐水性材料。

2、木材含水率是否超標：

酒店家具的含水率不得超過12%，如果含水率高了，木材容易翹曲、變形；一般消費者購買時沒有測試儀器，所以可以采取手摸的方法，用手摸摸家具底面或內(nèi)部沒有上漆的地方，如果感覺發(fā)潮，那么含水率起碼在50%以上，根本不能用。另一個辦法就是往家具木材上沒有上漆的地方灑一點水，如果沒有出現(xiàn)浸水現(xiàn)象或是浸得比較慢，則說明含水率較高。

3、結(jié)構(gòu)是否牢固

小件的家具，如椅子、凳子、衣架等在挑選時可在水泥地上拖一拖，輕輕摔一摔，如果聲音清脆，說明質(zhì)量較好；如果聲音發(fā)啞有劈哩叭啦的雜音，說明榫眼結(jié)合不嚴密，結(jié)構(gòu)不牢。寫字臺、桌子可以用手搖晃搖晃，看看穩(wěn)不穩(wěn)；沙發(fā)可坐一坐，坐上后如果輕輕一動就吱吱扭扭地響，一搖就晃的話說明釘子活，用不了多長時間；方桌、條桌、椅子等腿部都應該有四個三角形的卡子，起固定作用，挑選時可把桌椅倒過來看一看，包布椅可以用手摸一摸。

4、貼面家具拼縫嚴不嚴：

不論是貼木單板、PVC還是貼預油漆紙，都要注意皮子是否貼得平整，有無鼓包、起泡、拼縫不嚴現(xiàn)象。檢查時要沖著光看，否則看不出來，曲柳木單板貼面家具比較容易損壞，一般只能用兩年。就木單板來說，刨邊的單板比旋切的好；識別二者的方法是看木材的花紋，刨切的單板木材紋理直而密，旋切的單板花紋曲而疏。刨花板貼面的家具，著地部分必須封邊，不封邊板就會吸潮、發(fā)脹而損壞。一般貼面家具邊角地方容易翹起來，挑選時可以用手扣一下邊角，如果一扣就起來，說明用膠有問題。

5、材質(zhì)優(yōu)異，耐磨：

板材一定要選用E1級環(huán)保板，家具材質(zhì)一定要具備防火、耐高溫；選購的家具應具備防水防潮功能。而且要具備耐磨耐用品質(zhì)，家具應選擇能長久保持良好外觀和質(zhì)量、性價格比高的產(chǎn)品。

適當?shù)?保養(yǎng)與維護會讓客房家具更加煥然一新，給人充分的感官體驗，酒店客房會因水和濕氣的侵擾對家具造成破壞，衛(wèi)生間濕氣及洗浴桑拿水蒸氣的彌漫、洗浴濕毛巾的接觸、季節(jié)性氣候濕度變化等會造成家具變形、裂紋、起泡、霉變，所以要防水防潮。除考慮一次投資成本，同時要考慮家具的重復累計投資，應選擇不需要重復投資也能長久保持良好的外觀質(zhì)量、性能價格比高的產(chǎn)品。選擇優(yōu)質(zhì)的酒店客房家具生產(chǎn)商，保證了一次投資及保值時間。

家具質(zhì)檢要做哪些事

1 會議桌要注意木材含水率的高低。含水率高了，木材容易翹曲、變形。家具的含水率不得超過12%，一般消費者購買時，沒有測試儀器，可以采取手摸的方法，用手摸摸家具底面或里 面沒有上漆的地方，如果感覺發(fā)潮，那么含水率起碼在50%以上，根本不能用。再一個辦法是可以往木材沒上漆處灑一點水，如果洇的慢或不洇，說明含水率高。挑選人造板有變形、邊脹、中間凹凸現(xiàn)象，說明板子吸水率太高。
2 注意家具所用的材料。文件柜家具的表面用料，如桌、椅、柜的腿子，要求用硬雜木，象水曲柳、柞木等，比較結(jié)實，能承重，而內(nèi)部用料則可用其他材料。大衣柜腿的厚度要求達到2.5cm，太厚就顯得笨拙，薄了容易彎曲變形。廚房、衛(wèi)生間的柜子不能用纖維板做，而應該用三合板。因為纖維板吸水力強，遇水就會膨脹、損壞。餐廳的桌子則應耐水洗。發(fā)現(xiàn)木材有蟲眼、掉沫，說明烘干有徹底，這樣的文件柜家具不能買，因蟲眼會越咬越大。檢查完表面，還要打開柜門更衣柜、抽屜門看里面，內(nèi)料有沒有腐朽，可以用手指甲掐一掐，掐進去了就說明內(nèi)料腐朽了。開柜門后用鼻子聞一聞，如果沖鼻、刺眼、流淚，說明膠合劑中甲醛含量太高，會對人體有害。
3 要注意辦公椅家具的結(jié)構(gòu)是否牢固，榫眼交接處是否嚴密。小件家具，如椅子、凳子、衣架等在挑選時可以在水泥地上拖一拖，輕輕摔一摔，聲音清脆，說明質(zhì)量較好；如果聲間發(fā)啞，有劈哩叭拉的雜音，說明榫眼結(jié)合不嚴密，結(jié)構(gòu)不牢。字臺、桌子可以用手搖晃搖晃，看看穩(wěn)不穩(wěn)。沙發(fā)可坐一坐，用晃一晃，如果不活動，不發(fā)軟，沒聲音，說明榫眼結(jié)構(gòu)，比較牢靠，如果坐一動就吱吱扭扭地響，一搖就晃的，是釘子活，用不了多長時間。方桌、條桌、椅子等腿部都應該有四個三角形的卡子，起固定作用，如果沒有，時間用長就可能會散架。挑選時可把桌椅倒過來看一看，包布椅可以用手摸一摸。
4 挑選家具時還要檢查一下家具的四腳是否平整落地。這一ncje6kw點放平地上一晃便知，有的家具就只有三條腿落地。看一看桌面是否平直，不能弓了背或塌了腰。桌面凸起，玻璃板放上會打轉(zhuǎn)；桌面凹進，玻璃板放上一壓就碎。注意檢查柜門，抽屜的分縫不能過大，要講究橫平堅直，門子不能下垂。
5 人選板貼面的家具，不論是貼木單板、PVC還是貼預油漆紙，都要注意皮子是否貼得平整，有無鼓包、起泡、拼縫不嚴的現(xiàn)象。檢查時要沖著光看，不沖光看不出來。水曲柳木單板貼面家具比較損壞，一般只能用兩年。就木單板來說，刨邊的單板比旋切的好。識別二者的方法是看木材的花紋，刨切的單板木材紋理直而密，旋切的單板花紋曲而疏。刨花板貼面家具，著地部分必須封邊，不封邊板就會吸潮、發(fā)脹而損壞。一般貼面家具邊角地方容易翹起來，挑選時可以用手扣一下邊角，如果一扣就起來，說明用膠有問題。
6 要注意家具的包邊、封邊是否平整、嚴實。封邊不平，說明內(nèi)材濕，幾天封邊就會掉。封邊還應是圓角，不能直棱直角。用木條封的邊容易發(fā)潮或崩裂。三合板包鑲的家具，包條處是用釘子釘?shù)模⒁忉斞凼欠衿秸斞厶幣c其他處的顏色是否一致。通常釘眼是用膩子封住的，要注意膩子有否鼓起來，如鼓起來了就不行，慢慢膩子會從里面掉出來。
7 挑選帶鏡子類的家具，如梳妝臺、衣鏡、穿衣鏡 鋼制辦公家具，要注意照一照，看看鏡子是否變形走色，檢查一下鏡子后部水銀處是否有內(nèi)襯紙和背板，沒有背板不合格，沒紙也不行，否則會把水銀磨掉。
8 家具的油漆部分要光滑、平整、不流唾、不起皺、無疙瘩。邊角部分不能直棱直角，直棱處易崩渣、掉漆。家具的門子里面也應著一道漆，不著漆板子易彎曲，又不美觀。
9　要注意家具的五金配件的安裝是否齊全、規(guī)矩、合理。例如檢查一下門鎖開關(guān)靈不靈；大柜應該裝三個暗絞鏈，有的只裝二個就不行；該上三個鏍絲，有的偷工減料，只上一個螺絲，用用就會掉。
10 在挑選沙發(fā)、軟床時，應注意表面要平整，而不能高低不平；軟硬要均勻，而不能這塊硬，那塊軟；軟硬度要適中，既不能太硬，沒有什么彈性，也不能太軟，一坐就塌下去。挑選方法是坐一坐，用手摁一摁，平不平，彈簧響不響，如果彈簧鋪排不合理，致使彈簧咬簧，就會發(fā)出響聲。其次還應注意絎縫有無斷線、跳線，邊角牙子的密度是否合理。
11 購買家具時還要注意，家具的顏色要與室內(nèi)裝飾相協(xié)調(diào)。白色家具雖然漂亮，但時間長了容易變黃，而黑色的易發(fā)灰，不要當時圖漂亮，到最后弄得白的不白，黑的不黑。一般來說，仿紅木色的家具不易變色。
最后是家具的使用和保養(yǎng)的問題。家具一般宜用干布擦，而不要老用濕布擦，因油漆進水易起皮，脫落。不要將家具直接放在潮濕的地方，過潮的地方應墊一墊。家具要盡量避免日曬，不要放在火爐、暖氣旁，油漆易起皮、掉落。擦噴漆的家具當時很亮，但過兩年就不行了，炳烯酸的要好些，但是太脆，怕碰，一碰就掉。還是耐水漆比較好，不怕燙，只是不亮。家具上的臟污痕跡，用熱水擦不干凈時，可以用酒精輕輕擦試。

酒店家具-如何制作優(yōu)質(zhì)的酒店沙發(fā)?

影響沙發(fā)品質(zhì)的三大要素——結(jié)構(gòu)，填充，面料。
1．結(jié)構(gòu)設計： 結(jié)構(gòu)設計最主要的是要符合人體工程學原理，使就坐者達到最舒適、最健康、最合理的坐姿，其次由于沙發(fā)是長期頻繁使用并且承受人體負荷的一種器具，所以結(jié)構(gòu)設計一定要穩(wěn)定、牢固確保使用過程中的安全性。
2．結(jié)構(gòu)工藝：沙發(fā)的結(jié)構(gòu)工藝大致分三種
A．實木榫卯連接結(jié)構(gòu)工藝材料要求：硬質(zhì)實木，并經(jīng)過嚴格干燥工藝處理。工藝特點：牢固，穩(wěn)定性好，環(huán)保，成本高，由于木材干燥困難易產(chǎn)生變形發(fā)生質(zhì)量問題，現(xiàn)市場上幾乎沒有此工藝的沙發(fā)。
B．板木釘接結(jié)構(gòu)工藝：材料要求：多層復合板（12厘或15厘板）樺木、楊木、松木等實木。聯(lián)接方式：釘接工藝特點：不易變形，強度較好，制造簡單、生產(chǎn)效率高成本低，但由于使用人造板，不利于環(huán)保。牢固性一般，是目前廣泛采用的一種工藝結(jié)構(gòu)。
C．全鋼焊接結(jié)構(gòu)：材料要求：普通標準鋼管聯(lián)接方式：焊接工藝特點：結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性好，強度高，環(huán)保好，但制造技術(shù)要求高，成本高，目前歐洲高級沙發(fā)中使用，應該是未來沙發(fā)的升級方向。
填充所涉及的內(nèi)容 ：
1.充物的種類沙發(fā)的填充物主要有三種 ： A．軟質(zhì)聚氨脂泡沫（俗稱海綿）用于沙發(fā)填充的海綿主要分三大類。 常規(guī)海綿是一種常規(guī)聚醚和TDI為主體生成的海綿。特點是具有較好的回彈性，柔軟性，透氣性。 高回彈海綿是一種活性聚磷和TDI為主體生成的海綿，其特點具有優(yōu)良的機械性能，較好的彈性。壓縮負荷大，耐燃性，透氣性好。 亂孔海綿是一種內(nèi)孔經(jīng)大小不一的天然海藻相仿的一種海綿，其特點是彈性好，壓縮、回彈時具有極好的緩沖性。B．羽絨填充物：羽絨做沙發(fā)填充物，坐感舒適、長期使用變形小，缺點是回彈慢，成本也高。一般在高級沙發(fā)中與海綿配合使用，或適宜做靠墊使用。C．人造綿填充物： 人造綿做沙發(fā)填充物，軟性極好，坐感舒適，但機械性能差，壓縮負荷小，只宜做靠墊。
2.充結(jié)構(gòu)設計：填充結(jié)構(gòu)設計的基本原則 A．使就坐者有很好的舒適感依據(jù)人體坐姿狀態(tài)下，沒有受力分析：人體結(jié)構(gòu)在骨盤下面有兩塊坐骨結(jié)節(jié)，人坐在舒適的座面上時，坐骨結(jié)節(jié)下面的座面是近似水平，兩坐骨結(jié)節(jié)外側(cè)的股骨處于正常的位置，呈斗狀的座面，股骨受擠壓向上，引起不舒適感。所以坐墊填充結(jié)構(gòu)不宜太軟，也不要太硬。 B．確保填充物長期使用不塌陷變形填充物的使用壽命取決于填充物自身性能和底面結(jié)構(gòu)比如高回彈海綿明顯好于常規(guī)海綿，密度較大的海綿優(yōu)于密度較小的海綿。一般用坐墊的海綿，國家標準25KG/M3，國際標準35KG/M3。底面結(jié)構(gòu)，高彈蛇簧結(jié)構(gòu)優(yōu)于繃帶結(jié)構(gòu)，優(yōu)質(zhì)繃帶好于劣質(zhì)繃帶結(jié)構(gòu)，在上述兩條原則下，歐洲高級沙發(fā)普遍采用三明治結(jié)構(gòu)設計。
3.面料所涉及的內(nèi)容（僅限于布藝）
布藝面料的密度關(guān)系到沙發(fā)產(chǎn)品長期使用的機械磨損壽命，國家標準用于沙發(fā)面料的密度大于300D。
3、中國沙發(fā)制作工藝須向標準化、模塊化發(fā)展
中國沙發(fā)制作工藝須向標準化、模塊化發(fā)展 世界家具制造中心正向中國轉(zhuǎn)移，我國已跨入家具制造大國的行列，然而國內(nèi)沙發(fā)制造業(yè)的發(fā)展卻非常緩慢，主要表現(xiàn)在沙發(fā)制作工藝落后，現(xiàn)場生產(chǎn)主要以手工操作為主，產(chǎn)品質(zhì)量依賴于工人的技術(shù)來實現(xiàn)，沙發(fā)制造業(yè)迫切需要改進沙發(fā)制作工藝，提高沙發(fā)生產(chǎn)的機械化、自動化程度。國內(nèi)沙發(fā)制造企業(yè)需要向機械化、標準化甚至模塊化的方向發(fā)展。
　　落后的沙發(fā)制作工藝　　傳統(tǒng)的沙發(fā)生產(chǎn)一般分為四個工序：木架加工，沙發(fā)坐墊加工，皮革裁剪和捫皮、表面油漆和軟包裝。傳統(tǒng)的沙發(fā)生產(chǎn)基本是手工操作，產(chǎn)品的質(zhì)量只能靠操作工的經(jīng)驗來掌握和控制，產(chǎn)品的誤差較大，生產(chǎn)效率低，只適合小規(guī)模生產(chǎn)。一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題便會影響其它環(huán)節(jié)的生產(chǎn)進度。尤其是在工期緊的情況下，此類問題更為嚴重，因此，沙發(fā)制造行業(yè)一定要朝機械化及標準化方向發(fā)展，設立行業(yè)標準，才能最大限度地保證產(chǎn)品質(zhì)量合格。
沙發(fā)模塊化生產(chǎn)的前提　　運用模塊化設計的技術(shù)進行模塊設計時，要通過分析歸類，確定沙發(fā)的基本元素，建立標準化、系列化的模塊，盡量減少生產(chǎn)中零部件的規(guī)格與數(shù)量。在設計中要改變一種型號的沙發(fā)配備一套零部件、一對一不能互換的狀況，使基本件、選配件有機組成，基本件保持不變并可在一個系列內(nèi)互換，選配件隨沙發(fā)型號的變化而變化。　
　沙發(fā)模塊化生產(chǎn)的前提：　　其一，需要提高沙發(fā)生產(chǎn)的專業(yè)化程度。沙發(fā)模塊化生產(chǎn)需要提高沙發(fā)生產(chǎn)的專業(yè)化程度，譬如需要加強五金配件的開發(fā)力度。目前，國內(nèi)的沙發(fā)五金專業(yè)化程度較高，模塊化生產(chǎn)要求專業(yè)五金工廠根據(jù)沙發(fā)廠的各種需求制造各種五金件，如連接件和緊固件。此外，沙發(fā)的實木裝飾件以及實木外露的框架，可以由配套生產(chǎn)的專業(yè)廠生產(chǎn)，這樣有利于提高沙發(fā)框架整體的質(zhì)量和提高沙發(fā)廠的專業(yè)化程度。
　　其二，沙發(fā)產(chǎn)品的零部件、生產(chǎn)過程均需標準化。目前，沙發(fā)廠家生產(chǎn)管理的標準化是沙發(fā)企業(yè)難以解決的問題。要達到標準化，從沙發(fā)的結(jié)構(gòu)設計開始就應該盡量考慮到零部件的歸納分類，盡量考慮到采用機械進行批量生產(chǎn)的方便以及各種構(gòu)件的流水配置管理。如沙發(fā)木架選用的支撐條、三角塊等的尺寸盡量統(tǒng)一化、標準化，使零部件具有通用性和互換性，以確保沙發(fā)木架相對標準的統(tǒng)一。目前部分沙發(fā)生產(chǎn)企業(yè)正在試驗部件化生產(chǎn)沙發(fā)。部件化更利于沙發(fā)生產(chǎn)、裝配、貯存、運輸，是沙發(fā)生產(chǎn)的一個突破。 沙發(fā)制造的標準化與模塊化　　沙發(fā)生產(chǎn)要向標準化、模塊化要效益，要實現(xiàn)沙發(fā)制造的模塊化，首先，沙發(fā)設計必須標準化，生產(chǎn)工序也需要標準化。　
　利用機械替代人工生產(chǎn)沙發(fā)，可快速有效地實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。隨著沙發(fā)生產(chǎn)行業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，國內(nèi)部分沙發(fā)生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)變觀念，并開始改變傳統(tǒng)的手工作業(yè)方式，部分使用機械設備來輔助生產(chǎn)，這對于加工質(zhì)量的穩(wěn)定和生產(chǎn)效率的提高、工人勞動強度的降低等都有顯著效果。由此將形成沙發(fā)的標準化設計與生產(chǎn)。　
　沙發(fā)模塊化設計指的是在對沙發(fā)進行功能分析的基礎上，劃分并設計出一系列的沙發(fā)功能模塊，通過功能模塊的選擇與組合構(gòu)成不同的沙發(fā)，以滿足市場多樣化需求的設計方法。　
　與傳統(tǒng)的設計方法相比較，沙發(fā)的模塊化設計具有許多新的特征。首先，它是針對模塊和沙發(fā)產(chǎn)品系統(tǒng)的設計，既要設計模塊，又要設計沙發(fā)成品。其次，它以標準化、通用化的零部件快速組合成沙發(fā)，能實現(xiàn)沙發(fā)的多樣化。　
　模塊化設計與標準化設計的區(qū)別　　模塊化設計不同于標準化設計，標準化設計帶來的是單一的產(chǎn)品，而模塊化設計則不然，在設計之初就考慮了模塊可組合成產(chǎn)品的多樣性。因此模塊化設計是在標準化設計基礎之上，實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化的一種方法。　
　沙發(fā)模塊化設計從以下三個方面進行：首先是沙發(fā)模塊化總體設計。這個階段主要是進行模塊化系統(tǒng)的總體策劃，確定模塊化實施的范圍。良好的模塊化總體設計，是模塊化設計得以實現(xiàn)的基礎。其次是沙發(fā)模塊設計，這是模塊化設計系統(tǒng)具體化的過程，是承上啟下的環(huán)節(jié)。模塊化設計的好壞，直接影響到模塊化沙發(fā)組合的最終效果。再次是沙發(fā)模塊化產(chǎn)品設計。這個階段主要是選擇模塊，評價各種模塊可能組合方式的合理性，然后根據(jù)消費者的需求組合成沙發(fā)。由此可以看出，沙發(fā)模塊化設計是自上而下地進行，由總到分，三個環(huán)節(jié)的設計需要一環(huán)緊扣一環(huán)。　　
設計師需要根據(jù)人機工程對沙發(fā)尺寸的限制，剔除不合理的配置形式，繪制出一些常用的沙發(fā)配置圖。然后，設計師再進行市場調(diào)查分析，獲取市場對沙發(fā)的消費需求和發(fā)展動態(tài)等信息，進一步剔除不需要的配置，完成最終體現(xiàn)模塊化設計范圍的配置圖。　
　　　模塊設計是模塊化設計中的關(guān)鍵，沙發(fā)模塊的合理性對模塊化沙發(fā)的產(chǎn)品性能、外觀以及模塊的通用化程度和加工成本都有很大的影響。模塊設計這一環(huán)節(jié)由功能分析、模塊劃分和模塊設計三部分組成。　
　模塊是具有可組成系統(tǒng)的、具有良好的可重用性和完整接口的單元，模塊具有某種確定的功能。功能是構(gòu)成模塊的依據(jù)，也是家具進行分解的基礎。所以對沙發(fā)的功能分析是沙發(fā)模塊化設計中的基本環(huán)節(jié)，只有在功能分析的基礎上，進行合理的沙發(fā)功能分解，才能實現(xiàn)合理的沙發(fā)模塊劃分。　

酒店客房檢查的流程及要求有哪些

酒店客房檢查的流程及要求有哪些

酒店客房檢查的流程及要求大家知道有哪些嗎?下面，我就為大家酒店客房檢查的流程及要求，希望對大家有幫助!

檢查客房又稱查房。一般來說，查房制度應包括以下內(nèi)容：

(1)服務員自查

服務員在整理客房完畢并交上級檢查之前，應對客房設備的完好、環(huán)境的整潔、物品的布置等作自我檢查。這些在服務員的日常工作程序之中要予以規(guī)定。它的好處有：

①加強員工的責任心。

②提高客房的合格率。

③減輕領班查房的工作量。

④增進工作環(huán)境的和諧與協(xié)調(diào)。

(2)領班查房

通常，一個早班領班要帶6～10名服務員，負責60～80間客房的區(qū)域，要對每間客房都進行檢查并保證質(zhì)量合格。鑒于領班的工作量較重，也有些酒店只要求其對走客房、空房及貴賓房進行普查，而對住客房實施抽查。總之，領班是繼服務員自查之后第一道關(guān)，往往也是最后一道關(guān)。因為他們認為合格的就能報告前臺出租給客人，所以這道關(guān)責任重大，需要由訓練有素的員工來提任。

領班查房的作用有：

①拾遺補漏：由于繁忙、疲憊等許多原因，再勤勉的服務員也難免會有疏漏之處，而領班的查房猶如加上了雙保險。

②幫助指導：對于業(yè)務尚不熟練的服務員來說，領班的檢查是一種幫助和指導。只要領班的工作方法得當，這種檢查可以成為一種崗位培訓。

③督促考察：領班的普查也是促進服務員自覺工作的一種策動力，想僥幸過關(guān)是不明智的。領班的檢查記錄是對服務員考核評估的一項憑據(jù)，也是篩選合格服務員的一種方法和手段。需要強調(diào)的是：領班查到問題并通知員工后，一定要請員工匯報補課情況并予以復查。

④控制調(diào)節(jié)：領班通過普查可以更多地了解到基層的情況并反饋到上面去，而酒店管理者又通過領班的普查來實現(xiàn)其多方位的控制和調(diào)節(jié)。領班檢查工作的標準和要求是上級管理意圖的表現(xiàn)。

(3)主管抽查

為了實施對領班的管理和便于日常工作的分配調(diào)節(jié)，許多酒店都設置了主管職位。查房制度應保證主管抽查客房的最低數(shù)量，通常它是領班查房數(shù)的10%以上。此外，主管還必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管的'抽查也很重要，它是建立一支合格的領班隊伍的手段之一;同時，它可以為管理工作的調(diào)整和改進、實施員工培訓和計劃人事調(diào)動等提供比較有價值的信息。

(4)經(jīng)理查房

這是了解工作現(xiàn)狀、控制服務質(zhì)量最為可靠而有效的方法。對于客房部經(jīng)理來說，通過查房可以加強與基層員工的聯(lián)系并更多地了解客人的意見，這對于改善管理和服務非常有益。客房部經(jīng)理還應在每年至少進行兩次對客房家具設備狀況的檢查。在美國舊金山的凱悅攝政酒店，其總經(jīng)理彼得·戈德曼每周要會同其客房部經(jīng)理、房務總監(jiān)和總工程師抽查20間客房，這一工作每次至少要花兩個小時。這樣，發(fā)現(xiàn)問題可及時得到解決，而且還有利于制訂或改進有關(guān)清潔保養(yǎng)、更新改造的工作計劃。因為經(jīng)理人員的查房要求比較高，所以被象征性地稱為“白手套”式檢查。這種檢查一般都是定期進行的。

這與整理客房的程序和標準基本一致。查房時應按順時針或逆時針方向循序漸進，發(fā)現(xiàn)問題應當馬上記錄，及時解決。

日常查房的項目內(nèi)容及標準為：

(1)房間

房門

無指印，鎖完好，完全指示圖等完好齊全，請勿打擾牌及餐牌完好齊全，安全鏈、窺鏡、把手等完好。

墻面和天花板

無蛛網(wǎng)、斑跡、無油漆脫落和墻紙起翹等。

護墻板、地腳線

清潔、完好。

地毯

吸塵干凈，無斑跡、煙痕。如需要，則作洗滌、修補或更換的標記。

床

鋪法正確，床罩干凈，床下無垃圾，床墊按期翻轉(zhuǎn)。

硬家具

干凈明亮，無刮傷痕跡，位置正確。

軟家具

無塵無跡，如需要則作修補、洗滌標記。

抽屜

干凈，使用靈活自如，把手完好無損。

電話機

無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味，功能正常。

鏡子與畫框

框架無塵，鏡面明亮，位置端正。

燈具

燈泡清潔，功率正確，燈罩清潔，接縫面墻，使用正常。

垃圾桶

狀態(tài)完好而清潔。

電視與音響

清潔，使用正常，頻道應設在播出時間最長的一檔，音量調(diào)到偏低。

壁櫥

衣架的品種、數(shù)量正確且干凈，門、櫥底、櫥壁和格架清潔完好。

窗簾

干凈、完好，使用自如。

窗戶

清潔明亮、窗臺與窗框干凈完好，開啟輕松自如。

空調(diào)

濾網(wǎng)清潔，工作正常，溫控符合要求。

小酒吧

清潔、無異味，物品齊全，溫度開在低檔。

客用品

數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放合格。

(2)衛(wèi)生間

門

前后兩面干凈，狀態(tài)完好。

墻面

清潔、完好。

天花板

無塵、無跡，完好無損。

地面

清潔無塵、無毛發(fā)、接縫處完好。

浴缸

內(nèi)外清潔，鍍鉻件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開關(guān)龍頭等清潔完好，接縫干凈無霉斑，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如。

臉盆及梳妝臺

干凈，鍍鉻件明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好。

座廁

里外都清潔，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢。

抽風機

清潔，運轉(zhuǎn)正常，噪音低，室內(nèi)無異味。

顧客用品

品種、數(shù)量齊全，狀態(tài)完好，擺放正確。

提示： 隨著酒店業(yè)的發(fā)展，設備要求正在不斷更新，檢查表的內(nèi)容也應不斷地豐富和發(fā)展。